由北京廣播電視臺(tái)生活頻道中心打造的大型城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門(mén)》，聚焦北京美食文化特色，匯聚名廚名菜，圍繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門(mén)人、一份獨(dú)特的城市記憶展開(kāi)，以美食之名打造有厚度、有精度、有溫度的北京城市名片。 該片以美食切入，通過(guò)挖掘人物傳承技藝的故事來(lái)講述城市發(fā)展，帶領(lǐng)觀(guān)眾品鑒美味背后廚藝大師的堅(jiān)守與匠心。
。百度網(wǎng)友評(píng)論:《味道掌門(mén)》影片在制作上也堪稱(chēng)一流。無(wú)論是場(chǎng)景布置、服裝道具還是特效制作，都體現(xiàn)出了當(dāng)時(shí)中國(guó)電視劇制作的最高水平。
豆瓣網(wǎng)友評(píng)論：《味道掌門(mén)》角色形象鮮明，各具特色，其精湛的演技和深入骨髓的角色理解，使得角色形象在觀(guān)眾心目中留下了深刻印象。
愛(ài)奇藝網(wǎng)友評(píng)論：《味道掌門(mén)》影片是一部具有深刻思想內(nèi)涵的作品，它也探討了人性中的善惡、欲望與克制等復(fù)雜議題，使觀(guān)眾在娛樂(lè)之余能夠反思自我，提升精神境界。
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